התכוננו לסדנא הכירו את MORTLACH

מזקקת מורטלך התגלתה בשנת 1823 כוויסקי נפלא לערבובים במותגי הוויסקי הטובים והמוכרים בעולם והייתה למזקקה החוקית הראשונה בבירת הוויסקי של ספייסייד- דאפטאון. ג’ורג’ קאווי, אבי המזקקה, עסק בכלל בפיתוח תשתיות בסקוטלנד עד שבשנת 1850, הפנה את יכולות הדיוק שלו לאתגר הגדול הבא- -הייצור של ויסקי סקוטי סינגל מאלט יוקרתי.

ב- 1853 ג’ורג’ חזר למולדתו וSpeyside, קיבל שותפות במזקקת Mortlach של Dufftown ולימים היה לבעלים היחיד במזקקה. לאחר לכתו, בנו אלכסנדר קיבל את המזקקה והמשיך לפתחה ולהגדילה.

מאז ועד היום הסינגל מאלט של מורטלך מזוקק בשיטות המסורתיות, שיטה שרק מספר מועט של מזקקות בסקוטלנד משתמשות בה כיום. סינגל מאלט מורטלך, הידוע בכינויו The beast of Dufftown, הוא נועז, עוצמתי ועשיר, מתיישן במגוון סוגים שונים של חביות ומזוקק בדיוק 2.81 זיקוקים בדודים בגדלים שונים.

Rare old

מורכב ונועז עם מאזן מושלם של מתיקות ויובש. ויסקי מובנה להפליא בניחוחות פירות מסוגננים ופרחים, חך עשיר, מורכב, אנרגטי ובעל גימור מפואר. מתיישן בארבעה סוגי חביות שונים: אמריקאיות, אירופאיות, חדשות ומחודשות. בעל מבנה עשיר, גמיש ושרירי. צבעו אדמוני, בתחילה בעל ניחוח פירות בשלים של שזיפים אדומים, אפרסק ופטל שחור, בהמשך מורגשת מתיקות של אפיית עוגת חמאה.

Mortlach 18

18 Mortlach הוא וויסקי מעורר תיאבון למי שאוהב את הוויסקי שלו חזק.
גוף בינוני-עשיר. זוהי החוזקה העיקרית של .Mortlach עם הבזקים של מתיקות עזה וטעמי אספרסו מתפתחים. עשיר ושרירי, עם תחושת אמצע בחך של טאנינים המביאים טעמי קקאו, שזיפים שמתחרים עם מתיקות דבש עשירה. Mortlach רווי מתיקות מסוכרים: תערובת משכרת של דומדמניות שחורות, ערמונים קלויים, טופי ומולסה. עם מים, הוא נפתח לאט עם נגיעות חריפות ומתיקות של פירות מקורמלים.

Mortlach 25

תערובת מרתקת של אלגנטיות ועוצמה. אלגנטי ובוגר עם ארומות פירות טרופיים ופירות בשלים: שזיפים רכים, תפוחים אדומים ופירות יער. מאוזן מורכב ועמוק, עם רמזים מעושנים. עוטף את החך עם מרקם חלק ועדין ואז מגיע פרץ של פירות עסיסיים. וויסקי לעיס עם מורכבות גבוהה, ערבוב תבליני צלייה וטבע שרירי, בשרני עם שכבות של מתיקות כמו שוקולד לבן עשיר בווניל.

הסדנאות שלנו

בואו להכיר מקרוב את עולם הסינגל מאלט
הסקוטי במגוון סדנאות

סינגל מאלט מאז ועד היום | 28/11

בואו לקבל סקירה מעמיקה על אחד התזקיקים היותר פופולאריים של השנים האחרונות שעבורו כולנו התכנסנו – הסינגל מאלט

למד עוד >

MEET ARDBEG | 1/12

הכירו מקרוב את המזקקה הפרועה מאיילה, ששלחה וויסקי לירח.

למד עוד >

MEET GLEMORANGIE | 1/12

כשאמנות ווויסקי נפגשים: ד”ר לומסדן פותח עולם חדש וקריאטיבי בפני צרכני הוויסקי.

למד עוד >

TALISKER EXPIRIANCE | 29/11

המזקקה הותיקה ביותר באי סקיי בחוויה קולינרית מטריפת חושים.

למד עוד >

LUCKY NO 18 | 2/12, 28/11

הגיל המופלא 18: השנה המיוחדת בהתבגרותו של וויסקי ולמה דווקא בגיל זה הוא זוכה בכל כך הרבה פרסים?

למד עוד >

THE SMOKE CHALLENGE | 30/11

מוזמנים להיכנס איתנו לעולם הוויסקי המעושן, ללמוד על סגנונות הוויסקי הקיימים בעולם וכיצד נוצרות ארומות העשן בוויסקי.

למד עוד >

SINGLETON DISTILLERY TOUR | 29/11

בואו להכיר מקרוב את סינגלטון ולגלות איך מזקקה קטנה מדאפטאון הפכה להיות המזקקה העסוקה ביותר מבית דיאג’יו.

למד עוד >

games of thrones | 30/11

מטורפים על וויסקי? מטורפים על משחקי הכס? הצטרפו אלינו.

למד עוד >
Loading...