התכוננו לסדנא , הכירו את ARDBEG
ארדבג הינו סינגל מאלט סקוטי, מעושן, פרוע וכבולי, שנולד על אדמות הפרא של האי איילה המכונה “גן עדן לוויסקי” וכיום מזקקת ארדברג, אשר הוקמה בשנה 1815 על ידי ג’ון מקדוגל בחוף דרומי של האי, היא ללא ספק אחת המזקקות המשמעותיות השוכנות על האי.
לאורך השנים ידעה מזקקת ארדבג עליות ומורדות עד אשר נולדה מחדש בשנת 1997 על ידי בעלים שהבטיח כי היא לא תיסגר שוב לעולם. מדהים לגלות שרק שנה אחר כך, זכתה מזקקת ארדבג למזקקה הטובה בעולם. גם כיום הרמה נשמרת והמאלטים של ארדברג זכו בוויסקי השנה כ-4 פעמים בשבע שנים האחרונות.
תהליך הייצור מוקפד מהרגע הראשון, החל ממקור המיםLoch Uigadail הממוקם 3 מייל מהמזקקה, דרך תהליך זיקוק ייחודי ועד לתהליך היישון המעניין במיוחד שמתרחש במזקקה הנפלאה הזו, בה חלק מהוויסקי מתיישן לאורך זמן בחביות אמריקאיות בהן היה ברבן לשעבר וחלק בחביות שרי וחביות עץ אלון צרפתיות.
היות והיא ממוקמת בקרבת החוף, זוכים המאלטים של ארדבג לרמיזות מליחות ויוד. האיזון המרגש בן העשן והכבול לבין המתיקות הפרחונית היא טביעת הרגל של ארדבג בעולם הוויסקי והיא זו שהופכת אותו לוויסקי הנפלא שהוא שמוערץ על ידי צרכני וויסקי ברחבי העולם כולו.
ARDBEG TEN
ארדבג TEN הוא ספינת הדגל ולמעשה הבסיס החשוב לשאר המאלטים המיוצרים במזקקה. הוא למעשה הוויסקי המבוגר הראשון שיצא לאוויר העולם מאז שנפתחה ארדבג מחדש בשנת 1997. סינגל מאלט רובוסטי בלתי מתפשר שנחשב למעושן ביותר. בעל ארומות של פירות מעושנים, דג מעושן, יחד עם אננס אפוי, טעמים מלוחים, מעושנים ופירותיים. בעל סיומת ארוכה ומעושנת עם נגיעות אספרסו וליקריץ.
ARDBEG 5
הוא רק בן 5, אבל בועט ועוצמתי.
ארדבג WEE BEASTIE מביא לידי ביטוי את טביעת הרגל המעושנת של ארדבג אך הפעם עם עוצמות מטורפות ופרועות כמו שרק ארדבג יודעים לייצר. הוא מתיישן בשילוב בין חביות ברבן לשעבר יחד עם חביות שרי אולורוסו, צבעו בהיר, בעל ארומות רעננות ופרחוניות, עם רמיזות וניל ופלפל שחור טרי, בייקון בדבש ושרף עץ אורן.
למזקקת ארדבג יש היסטוריה של חקר אגדות בלתי מוסברות של האי המסתורי איילה. עם ביטויי הוויסקי המגיעים מהמזקקה המיוחדת הזאת, מיצורי ים חמקמקים ועד לגזעי העצים המסתוריים בגבעות של איילה – הפעם זה מרגיש כאילו ארדבג WEE BEASTIE הגיח ישירות מביצות הכאבול של איילה.
Ardbeg An Oa
וויסקי עגול ומורכב המשלב יישון במספר סוגי חביות שונים כגון פדרו חימנז, ברבן חדשות וחרוכות ואקס ברבן, סינגל מאלט עם עוצמות עשן ומתיקות רכה ומלטפת, כאבול, עם נגיעות שוקולד מריר עטופים בבאטר סקוטש, פלפל שחור וציפורן.
Ardbeg Uigeadail (OOG A DAL)
וויסקי אשר נקרא על שם האגם שנמצא סמוך למזקקה שהוא למעשה מהווה מקור המים שלה. פירוש השם הוא “מקום אפל ומסתורי”.
ארדבג אוגאדאל הוא שילוב של ארדבג קלאסי: מתיישן בחביות אקס ברבן יחד עם ארדבג שהתיישן בחביות שבעבר היה בהן שרי. השילוב המיוחד של גילאים שונים וסוגי חביות שונות מייצר עומק ומסורת גם יחד, עם רמיזות מעושנות לצד ספייסיות עשירות ונגיעות פרי של חביות שרי.
Ardbeg Corryvreckan
ארדבג קוריברקן נקרא על שם המערבולת הפרועה ביותר האירופה. היא שוכנת בצפון האי איילה, לשם מגיעים האמיצים ביותר. הכוחות המגנטיים הפרועים שהיא מפיצה הם כמראה לליקוויד הפרוע של ארדבג. לב ליבו של ארדבג קוריברקן הוא ספיריט של ארדבג שעבר יישון בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות על איילה, ניסוי שהחל בשנת 1990, משולב יחד עם ארדבג שיושן בחביות ברבן בגילאים שונים.
הסדנאות שלנו
בואו להכיר מקרוב את עולם הסינגל מאלט
הסקוטי במגוון סדנאות